生酮饮食≠只吃肉 食物多元化｜生酮食谱121

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作为一名生酮四年的老阿姨，我是按身体喜好来搭配摄入的。春夏偏好清爽，则沙拉菜频次高。秋冬偏好吃肉，则煎炖料理频次高。
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沙拉菜 ≠ 只吃草 ，生酮饮食≠只吃肉。好脂肪的来源，除了红肉的脂肪，还有各种油脂品和天然奶酪。
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我的自制生酮沙拉里，脂肪大多由蛋黄、牛油果油蛋黄酱、特级初榨橄榄油、天然奶酪提供。
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蛋白质主要由三文鱼排、吞拿鱼构成，蔬菜则偏好生菜、番茄、黄瓜，偶尔配点鹰嘴豆。
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生菜铺底，番茄和黄瓜片摆两行，放满饭盒80%左后，合计克重150-200g。
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前阵子的食谱，会标注各食材克重和供能比，供新手参考。结果，反而容易引起大家饮食焦虑。
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生酮餐的重点不是计算，而是在低碳基础上，吃够脂肪。以生酮沙拉为例，前期并不清楚多少算“够”，那就先豪迈的放油脂。
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放多了，身体会觉得腻，下次少加点。放少了，身体饱腹感不强，下次多加点…倾听身体的声音，而不是热量计算app。
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☑️ Ketogenic Diet Day1300
☑️ 生酮饮食 第1300天
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用料  

各食材 如图

生酮饮食≠只吃肉 食物多元化｜生酮食谱121的做法  

更多详细的生酮食谱，及生酮心得分享，发布于小红。

三文鱼沙拉佐自制alioil，做法见｜生酮食谱 110。

田园沙拉，做法见｜生酮食谱 072。

美式滑炒蛋佐帕玛森奶酪碎，做法见｜生酮食谱 037。

香煎肉眼牛排，做法见｜生酮食谱 089。

羽衣甘蓝脆烤片佐牛油果蛋黄酱，做法见｜生酮食谱033。

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