一、营养配餐员职业简介：
营养配餐员就是营养配餐员是指根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养知识，配制符合营养要求的餐饮产品的人员。做什么？根据用餐人员的不同需要和食物的营养成分编制食谱和菜谱；配餐制作。怎么样？营养配餐员是一个新的职业技术工种，服务对象是广大就餐者，目前国内从事此项职业的人几乎处于空白状态。因而，随着消费者的消费意识的成熟，此项职业的市场需求将会迅速增加。现有的星级宾馆、餐饮业从业厨师超过800万，如果以30名厨师构成一个提供膳食的网点，需要26万多名营养配餐员；全国企事业单位、社会团体、大中小学校、厂矿的食堂，有20万以上的需要量；现有的快餐公司，营养餐公司也有万人以上的需求。李老师手机：；QQ：咨询
二、营养配餐员职业等级：
营养配餐员职业资格鉴定考核共设五个等级，自高到低依次分别为：初级营养配餐员（五级营养配餐员）、中级营养配餐员（四级营养配餐员）、高级营养配餐员（三级营养配餐员）、营养配餐员技师（二级营养配餐员）、营养配餐员高级技师（一级营养配餐员）；目前营养配餐员鉴定站一般只鉴定初级、中级、高级营养配餐员。
四、营养配餐员报名资料：
在我中心江西考证网报考营养配餐员职业资格考试需要准备：两寸彩色照片、3张电子版照片，本人身份证正反两面复印件2份，本人专科或专科以上学历或学生证复印件2份，填写营养配餐员职业资格鉴定申报表1份，单位报名另需开具营养配餐员工作证明原件1份(要求有单位公章)；有意报名参加营养配餐员考核的考生要抓紧时间准备！
五、营养配餐员鉴定方式：
营养配餐员职业资格鉴定原则上安排在每月第三个周六，江西考证网开展营养配餐员职业技能统一考核鉴定，考核鉴定分为理论知识考试和操作技能考核两部分。理论知识考试采用闭卷笔试或机考方式，考试时间为90分钟，营养配餐员理论知识考试可采取约定考试时间的方式安排在线机考，营养配餐员操作技能考核采用现场动手方式，营养配餐员职业资格鉴定理论知识考试和操作技能考核两项鉴定成绩分别在60分以上为合格。
六、营养配餐员鉴定单位：
由各地职业技术鉴定指导中心鉴定，鉴定合格者按照有关规定统一核发人社部门相应等级的营养配餐员《中华人民共和国职业资格证》，此证全国通用。考生或申报单位可登录“发证省职业资格工作网”查询，并到省、设区市职业技能鉴定中心申领国家职业资格证。为方便广大考生领取证，江西考证网提供职业资格证快递服务，如申报单位和个人需要，可在个人鉴定申报表栏内注明，邮递费用自理（收到证时付款）
七、营养配餐员证件作用：
营养配餐员职业资格证，是表明营养配餐员具有从事营养配餐员职业所必备的学识和技能的证明。它是营养配餐员人员求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
八、营养配餐员报名办法：
营养配餐员报名办法一：网上报名、浏览我中心网页后通过我校南昌江西考证网老师QQ在线咨询报名。
营养配餐员报名办法二：现场报名、电话预约并到我中心现场报名：江西省南昌市青山湖区北京东路1463号精英汇1401室。
营养配餐员报名办法三：淘宝报名、联系客服人员确认报考等级—拍下定金—签订定服务协议—收到服务协议（或扫描件）—定金确认收货付款给我们—等待参考拿证—证出来查询核实
九、营养配餐员保障计划：
长期以来我中心江西考证网营养配餐员考试的学员一次性通过率一直领先于全国及其它同行培训学校水平。为此我们仍然在努力，帮助个人学员及单位企业人员用少量的学习时间而能顺利通过考试。在我校报考营养配餐员考试的学员统一发放营养配餐员教材+营养配餐员辅导资料+营养配餐员模拟试题＝营养配餐员证保障通过无忧，我中心承诺个别未过的学员可退费，或免费安排下次补考！
十、营养配餐员培训教程：
谁能做？精通食品及营养学的相关知识；取得餐饮职业（如烹调、面点、餐厅服务等）初级以上职业资格证；连续从事餐饮相关职业工作3年以上。小贴士营养配餐员的工作要点是要保证餐饮产品的营养更加合理、全面、均衡，要尽量做到因人设计，因需进食。要做好这项工作，需要全面的营养、烹饪、食品材料、食品化学、食品卫生学、中医滋补养生理论等专业知识，及饮食心理、饮食习俗等。
