【过敏食物八大类】

过敏食物八大类包括蛋类、奶类、海鲜类、豆类、坚果类、鱼类、贝类和小麦类。

1.蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，富含蛋白，身体中的某些成分可能与蛋白发生反应，引发过敏。

2.奶类：如牛奶、羊奶等，含有的大分子蛋白质易引起过敏症状，可能导致皮肤肿胀。

3.海鲜类：如螃蟹、大虾等，能直接或间接激活免疫细胞，导致过敏反应。

4.豆类：如黄豆、黑豆等，含丰富的植物蛋白，过敏性体质人群食用可能诱发过敏。

5.坚果类：如榛子、夏威夷果等，制作时可能添加的香料或成分可能导致过敏。

6.鱼类：鱼肉中的异体蛋白质进入身体后可能变成抗原，引发免疫系统反应，导致过敏。

7.贝类：生存在海中或河流中，含有较多病菌，可能激发免疫系统运行，导致过敏。

8.小麦类：如小麦、燕麦等，含有的麦醇溶蛋白和面筋易导致身体出现过敏反应。

请注意，如果出现过敏反应，建议及时去医院诊治，并做好皮肤护理，避免抓挠或挤压皮肤部位。

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