首页分享中国饲料

中国饲料

来源：萌宠菠菠乐园时间：2024-08-22 03:09

综述

低蛋白饲粮对反刍动物生产性能、瘤胃发酵及氮排放的影响研究进展

李庆敏;周玉香;王绿叶;王勇;

随着蛋白质类饲料资源短缺、饲养成本增加以及饲料转化率较低的现状，我国畜牧业的发展受到严重阻碍，加之养殖业产生的废弃物造成大量的环境污染，在不影响畜禽生产性能的情况下采用低蛋白饲粮技术是目前解决此类问题的有效办法。本文简述了低蛋白饲粮的定义，重点总结了低蛋白饲粮对反刍动物生产性能、瘤胃发酵性能以及氮排放的影响，以期为今后畜牧科学研究及生产实践提供参考。

2022年07期 No.699 1-5+22页 [查看摘要][在线阅读][下载 1297K]

甘草多糖的生物活性及其在动物生产中的应用

娄然;杨又兵;游祥宾;李世豪;王丹晖;王丁丁;吴燕;

甘草多糖是一种生物高分子化合物，具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抗病毒等多种生物活性，并且易于获取，作用广泛，因此受到许多学者的关注。在动物生产中甘草多糖具有提高动物生产性能，促进免疫等诸多功能，具有广阔的应用前景和研究价值。本文对甘草多糖的生物活性及其在动物生产中的研究进展进行阐述，以期为甘草多糖的基础研究和畜牧业的发展提供理论依据。

2022年07期 No.699 6-12页 [查看摘要][在线阅读][下载 1073K]

科学实验研究

不同比例青贮玉米和甜高粱组合对体外瘤胃发酵产气量、甲烷、氢气和挥发性脂肪酸生成的影响

童殷迪;徐志鹏;玉霞;侯振平;张雪蕾;刘大林;吴端钦;

为研究不同比例青贮玉米和甜高粱组合对体外瘤胃发酵甲烷、氢气和挥发性脂肪酸生成的影响，试验选用3只装有永久性瘤胃瘘管的湘东黑山羊作为瘤胃液供体动物，采用全自动体外模拟发酵系统进行48 h体外瘤胃发酵试验。青贮玉米和甜高粱的比例分别为1:9(QY组)、3:7(QS组)、5:5(QW组)、7:3(QQ组)和9:1(QJ组)。结果表明：（1）5组瘤胃48 h产气量差异极显著（P <0.01），其中QJ组最高，分别比QQ、QW、QS、QY组高11.5%、19.8%、25.1%、45.5%;(2)QQ、QJ和QW组瘤胃起始底物降解速率无显著差异，但极显著高于QS和QY组（P <0.01）;(3)瘤胃甲烷产气量各组间差异极显著（P <0.01），其中QJ组最高，分别比QQ、QW、QS和QY组高出7.3%、16.1%、21.2%和45.3%;(4)各组间挥发性脂肪酸产量无显著差异（P> 0.05）。综上，青贮玉米和甜高粱组合的推荐比例为5:5，在此比例下，瘤胃起始底物降解速率较高，饲粮的吸收效果较好，甲烷产量较低，能量损失较少。

2022年07期 No.699 13-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 1265K]

抗旱王牛和西门塔尔杂交牛屠宰性能及肉品质研究

陈静;何玮;何德超;蒋安;

本试验选择2岁的健康抗旱王牛、西杂牛公牛各3头，屠宰后进行屠宰性能和肉品质研究。结果表明：（1抗旱王牛和西杂牛的活重分别为（939.41±18.52）kg和（723.67±10.97）kg，胴体质量分别为（569.67±9.50）kg和（412.67±7.51）kg，抗旱王牛的活重和酮体性能各指标除骨重外均极显著高于西杂牛（P <0.01），两种牛的骨重差异不显著（P> 0.05）。抗旱王牛的胴体高档优质肉性能指标除西冷外均极显著高于西杂牛（P <0.01），抗旱王牛和西杂牛的西冷分别为（20.58±1.21）kg和（16.92±1.74）kg，差异显著（0.01 <P <0.05）。（2）两种牛的肉色、脂肪颜色和嫩度差异不显著（P> 0.05）。（3）抗旱王牛和西杂牛的滴水损失分别为0.48%和1.12%，差异极显著（P <0.01），抗旱王牛和西杂牛的熟肉率分别为78.63%和73.54%，差异显著（0.01 <P <0.05）。（4）抗旱王牛的大理石花纹显著低于西杂牛（0.01 <P <0.05）。综上，抗旱王牛屠宰性能、肉用性能和肌肉的系水力比西杂牛好，抗旱王牛是优质的瘦肉型肉牛。

2022年07期 No.699 19-22页 [查看摘要][在线阅读][下载 1245K]

复合微生物发酵饲料对白羽肉鸡生长性能、免疫性能及肉品质的影响

廖云琼;吕颜枝;陈永亮;康永刚;

为研究复合微生物发酵饲料对白羽肉鸡生长性能、免疫性能及肉品质的影响，试验选取1日龄爱拔益加（AA+）肉仔鸡600只，随机分为5组，每组6个重复，每个重复20只。对照组饲喂基础饲粮，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别用25%、50%、75%和100%发酵饲料替代基础饲粮，试验期为42 d。结果表明：（1）试验Ⅳ组平均日增重比对照组、试验Ⅰ、Ⅱ组分别提高了9.20%、8.35%、6.19%(P <0.05)，比试验Ⅲ组提高了2.58%(P> 0.05)；试验Ⅳ组料重比比对照组、试验Ⅰ组分别低了0.04、0.03(P <0.05)，比Ⅱ、Ⅲ组低了0.01(P> 0.05)。（2）各试验组IgA、IgG和IgM含量均高于对照组，且随着发酵饲料比例的增加而升高，其中试验Ⅳ组Ig A含量比对照组和试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别提高了97.11、89.44、44.04、34.86 ng/mL(P <0.05)；试验Ⅳ组IgG含量显著高于对照组和试验Ⅰ、Ⅱ组（P <0.05）；试验Ⅳ组IgM含量最高，显著高于对照组、试验Ⅰ组（P <0.05），与试验Ⅱ、Ⅲ组相比差异不显著（P> 0.05）。（3）试验Ⅲ、Ⅳ组鸡胸肌pH、亮度（L*）和红度（a*）均显著高于其他组（P <0.05）；试验Ⅳ组剪切力最小，显著低于对照组和试验Ⅰ、Ⅱ组（P <0.05），与试验Ⅲ组相比差异不显著（P> 0.05）；试验Ⅰ组失水率最低，与其他组相比差异不显著（P>0.05）。由此可见，在本试验条件下，所用复合微生物发酵饲料可显著改善白羽肉鸡生长性能、免疫性能和肉品质，且以100%添加效果最好。

2022年07期 No.699 23-28页 [查看摘要][在线阅读][下载 1397K]

添加剂

百里香在畜禽生产中的应用研究进展

杨梅杰;杨燕;朱政霖;王涵霄;李富宽;吕慎金;

在养殖业飞速发展的今天，人们更加注重安全、绿色、健康的畜产品。使用植物性饲料添加剂不仅能改善畜禽健康，也能提高经济价值。百里香作为唇形科类芳香植物，具有抑菌、抗氧化、提高免疫力等功能。本文对百里香在畜禽生产中的应用研究进展进行综述，为健康绿色养殖提供理论参考和利用依据。

2022年07期 No.699 34-38页 [查看摘要][在线阅读][下载 1482K]

“连黄”中草药添加剂对东兰乌鸡生长性能及日粮养分代谢的影响

杨翠;孙俊丽;朱敏;卢文学;罗斯聪;吴强;黄丽;吴亮;廖玉英;杨家晃;

为探讨“连黄”中草药添加剂对东兰乌鸡生长性能及日粮养分代谢率的影响，试验将1日龄东兰乌鸡480羽分为4组，每组设6个重复，每个重复20羽。其中A组喂基础日粮为对照组；B、C、D组为试验组，分别在基础日粮中添加0.25%、0.50%和1.00%的“连黄”中草药添加剂，试期70 d；饲养试验结束时，从每组中抽取24羽体重相似的试验鸡，以饲养试验相同设计，继续饲喂原日粮进行代谢试验，测定养分代谢率。结果显示：除了50～70 d之外，B组在其他各阶段的平均日增重（ADG）分别比A组提高了5.00%～9.15%(P <0.05),70 d平均个体重也提高了4.86%(P <0.05);C组在36～49、1～49 d和1～70 d的ADG及70 d时平均个体重也分别高于A组5.90%、2.66%、2.68%和2.57%(P> 0.05);36～49 d时A组的平均日采食量（ADFI）高于B组6.04%(P <0.01)，分别高于C、D组5.12%和4.13%(P <0.05)，且在1～49 d时A组高于C组2.86%(P <0.05)，此外的各阶段4组试鸡之间均无明显差异（P>0.05）；料重比（F/G）：在22～35 d和1～70 d时B组低于A组6.32%和3.41%(P <0.05)，在36～49 d和1～49 d时低于A组11.43%和7.31%(P <0.01);36～49 d时C组的F/G低于A组10.15%(P <0.05)，且在1～49 d时低于A组5.29%(P <0.01)，其他阶段两组间均无明显差异（P> 0.05）；养分代谢：本添加剂的3种不同添加量，对日粮的DM、CP、CF、NFE、CA、Ca、P、TE等养分的代谢率均有不同程度提高，其中尤以0.25%和0.50%添加量的提高程度显著。综上所述，日粮添加0.25%的“连黄”中草药添加剂可显著提高东兰乌鸡的生长性能及主要养分代谢率。

2022年07期 No.699 39-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 1556K]

单月桂酸甘油酯及其与富马酸复配对川藏黑猪配套系商品仔猪生长性能、抗氧化能力及免疫功能的影响

陈瑾;杨加豹;邓卉;刘进远;

为研究饲粮中添加单月桂酸甘油酯（GML）及其与富马酸（FA）的复配物对川藏黑猪配套系商品仔猪生长性能、血清生化指标、抗氧化性能及免疫功能的影响，试验选用80头56日龄、平均体重（14.99±1.45）kg的健康川藏黑猪配套系商品仔猪，按体重相近、公母各半的原则，随机分为对照组（无抗生素基础饲粮组）、抗生素组（基础饲粮+50 mg/kg喹烯酮+50 mg/kg吉他霉素+75 mg/kg金霉素）、GML组（基础饲粮+300 mg/kg GML）和GML+FA组（基础饲粮+300 mg/kg GML+6 g/kg FA），每组5个重复，每个重复4头猪，试验期30 d。结果表明：（1）各组1～14、15～30 d和1～30 d仔猪平均日增重、平均日采食量、料重比和腹泻率无显著差异（P> 0.05）。（2）与对照组相比，抗生素组的血清尿素氮（BUN）含量显著降低25.96%(P <0.05)。（3）与对照组相比，抗生素组血清总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性提高了29.50%(P <0.01);GML组血清T-SOD活性和丙二醛（MDA）含量分别提高了11.98%和55.49%(P <0.05)，血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性和总抗氧化能力（T-AOC）分别降低了10.12%(P <0.05)和30.77%(P <0.01);GML+FA组血清MDA含量提高了52.47%(P <0.05)。（4）与对照组相比，抗生素组血清免疫球蛋白M(IgM)和白介素-6(IL-6)含量分别降低了16.92%和20.01%(P <0.05);GML+FA组血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、IL-6和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量分别提高了8.38%、27.04%、23.97%和21.70%(P <0.05)。综上所述，饲粮中添加GML及其与FA的复配物对川藏黑猪配套系商品仔猪生长性能无显著影响，降低了抗氧化能力，但提高了免疫能力。

2022年07期 No.699 45-50页 [查看摘要][在线阅读][下载 1682K]

硒对热应激下黄羽肉鸡生产性能、血液指标、器官和肠道发育的作用

钟光;朱沛霁;贾代汉;齐玉凯;施寿荣;

为研究硒对热应激下黄羽肉鸡生产性能、血液指标、器官和肠道发育的作用，试验选择180只32日龄雄性黄羽肉鸡，随机分为常温组、热应激组和硒添加组，每组6个重复，每重复10只鸡。常温组和热应激组饲喂基础饲粮，硒添加组在基础饲粮中添加0.3 mg/kg的硒。常温组环境为26℃，热应激组和硒添加组环境温度为35℃，试验共14 d。结果表明：与对照组相比，热应激显著降低了黄羽肉鸡45 d体重、32～45 d日增重和日采食量（P <0.05），显著升高了料重比和死淘率（P <0.05），显著升高了血液谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、乳酸脱氢酶（LDH）、肌酸激酶（CK）的活力和内毒素的含量（P <0.05），显著降低了胸腺、脾脏、法氏囊的比重（P <0.05），显著降低了空肠和回肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度（P <0.05）；与热应激组相比，饲粮添加0.3 mg/kg硒组黄羽肉鸡45 d体重、32～45 d日增重和日采食量分别显著提高12.3%、112.3%、36.1%(P <0.05)，料重比显著降低35.6%(P <0.05)，血液中AST、LDH、CK活力和内毒素含量分别显著降低38.8%、34.4%和51.5%、28.5%(P <0.05)，胸腺、脾脏、法氏囊的比重分别显著提高56.3%、30.8%、62.5%(P <0.05)，空肠和回肠的绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度分别显著提高9.5%、13.3%和26.4%、75.1%(P <0.05)。综上所述，在本试验条件下，饲粮中添加0.3 mg/kg的硒能提高热应激下32～45日龄黄羽肉鸡的生产性能、器官和肠道发育，缓解热应激对黄羽肉鸡生产性能、血液指标、器官和肠道发育的不良影响。

2022年07期 No.699 51-56页 [查看摘要][在线阅读][下载 1655K]

柠檬酸对犊牛生长性能、养分表观消化率及血液生化指标的影响

王姗姗;沈宜钊;李妍;高艳霞;李建国;

本试验旨在研究饲粮中添加不同剂量的柠檬酸对犊牛生长性能、养分表观消化率及血液生化指标的影响。试验选择初生重相近的健康荷斯坦母犊牛44头，随机分为4组，每组11头。对照组（CON）饲喂基础饲粮，CA1、CA2、CA3组在基础饲粮基础上分别添加0.5、1.0、1.5 g/d·头的柠檬酸。试验期为56 d。结果表明：（1）随柠檬酸添加量增加，各组犊牛断奶体重呈二次上升趋势（P=0.06）；平均日增重呈二次升高（P <0.05）,CA2组犊牛平均日增重显著高于CON组（P <0.05），较对照组提高了8.53%。各组犊胸围和管围无显著差异（P> 0.05），但犊牛体高二次升高（P <0.05），体斜长呈线性上升趋势（P=0.10）。（2）柠檬酸的添加对第1周和第3周犊牛采食量无影响。随柠檬酸添加量的增加，第2周和第8周犊牛采食量呈线性上升趋势（P <0.10）；第4周和第7周犊牛采食量线性升高（P <0.05）；第5周犊牛采食量线性升高（P <0.05），与对照组相比，CA1、CA2和CA3组犊牛采量分别提高了14%、17.2%和14.6%；第6周犊牛采食量二次升高（P <0.05）,CA2组犊牛采食量显著高于CON组，较CON组提高了16.4%。从全期来看，各组犊牛采食量二次升高（P <0.05）,CA2组犊牛采食量最高，较CON组提高了13.2%。（3）柠檬酸对犊牛腹泻率无显著影响（P> 0.05）。（4）柠檬酸添加对粗脂肪、酸性洗涤纤维和磷的消化率均无显著影响（P> 0.05）。随柠檬酸添加量的增加，犊牛干物质、有机物、粗蛋白质及中性洗涤纤维的消化率线性升高（P <0.05），其中，与对照组相比，CA1、CA2和CA3组犊牛中性洗涤纤维消化率分别提高了10.3%、15.1%和17.9%,Ca的消化率呈二次上升趋势（P=0.08）。（5）随柠檬酸添加量增加，各血清生化指标均无显著差异（P> 0.05），但血清总蛋白浓度呈二次上升趋势（P=0.08）。综合分析，开食料中添加柠檬酸，虽然对腹泻率无显著影响，但可以显著提高犊牛采食量，改善犊牛养分表观消化率，进而促进犊牛的生长发育。在本试验条件下，犊牛饲粮中柠檬酸的适宜添加量为1.0～1.5 g/d·头。

2022年07期 No.699 57-63页 [查看摘要][在线阅读][下载 1809K]

饲粮大豆油添加水平对海兰褐蛋雏鸡生长性能及血清生化指标的影响

董耀宗;潘云霞;

为探究饲粮大豆油添加水平对海兰褐蛋雏鸡生长性能及血清生化指标的影响，试验选取200只1日龄海兰褐蛋雏鸡，随机分成4组，每组5个重复，每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别在基础饲粮中添加1.0%、1.5%和2.0%大豆油，试验期42 d。结果表明：与对照组相比，三个试验组平均日增重（ADG）及血液生化指标均无显著差异（P> 0.05），但试验组Ⅱ较其他组更优。1～42日龄阶段内，与对照组相比，试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的平均日采食量（ADFI）分别降低了6.6%、13.7%和9.8%(P <0.05)，料重比（F/G）分别降低了6.8%、14.1%和10.2%(P <0.05)。由此可见，在1～42日龄海兰褐蛋雏鸡基础饲粮中添加1.5%大豆油，能显著降低雏鸡日采食量和料重比，可在实践生产中应用。

2022年07期 No.699 64-67+71页 [查看摘要][在线阅读][下载 1739K]

检测分析

大黄芩鱼散半仿生提取及其活性成分的检测

古玛纳;姚丹;王宏军;周丽芹;博意;李虹颖;张达;

为获得大黄芩鱼散半仿生提取物的制备工艺，本研究以均匀实验设计U5(53)安排实验，考察提取溶媒pH、料液比、提取时间对提取物抗鹅沙门氏菌最小抑菌浓度（MIC）的影响，以乙腈-0.1%磷酸水为流动相梯度洗脱，高效液相色谱法检测提取物中的活性成分。结果显示：大黄芩鱼散半仿生提取最优的工艺为pH 8.3，料液比1:40，提取时间0.5 h，对鹅沙门氏菌的MIC为（9.10±0.11）mg/mL,HPLC可以同步检测提取物中的活性成分有黄芩苷、槲皮素、芦荟大黄素和大黄素。

2022年07期 No.699 68-71页 [查看摘要][在线阅读][下载 1739K]

Q-Exactive高分辨质谱同时测定生乳中5类32种兽药残留

高娃;徐艳伟;王志峰;吴云芳;

本文应用QuEChERS前处理技术，结合高效液相色谱-高分辨质谱技术，对残留在生乳中磺胺类、大环内酯、林可酰胺、酰胺醇、青霉素5类32种兽药的同时测定进行了研究。本方法以1%氨水乙腈和1%乙酸乙腈为萃取溶剂，无水硫酸钠为脱水剂，C18和PSA为吸附剂，甲醇-0.1%甲酸水（1:9,V/V)为再溶解溶液。用Hypersil GOLD25002-102130 C18柱层析分离，流动相为0.1%甲酸水溶液和甲醇溶液梯度洗脱，Q-Exactive高分辨质谱，正负离子交换采集,外标法定量。该方法在质量浓度为0.5～100 ng/mL内线性良好，32种兽药残留的相关系数r大于0.995。加入5、20、50μg/kg（氯霉素、氟苯尼考1、5、20μg/kg）测定三种不同质量浓度加标样品，回收率为60.1%～116.7%,RSD为1.2%～9.7%。该方法的精密度和重复性良好。

2022年07期 No.699 72-80页 [查看摘要][在线阅读][下载 2114K]

饲料中淀粉糊化度的方法研究

梁宝丹;李子珊;潘浣钰;刘丽英;陈焱;郝燕娟;

为研究饲料中淀粉糊化度的测定方法，本实验以进口的淀粉葡萄糖苷酶（sigma）为参考，选用不同的国产酶，对饲料原料和产品中的淀粉糊化度进行测定，以确定酶解等的最优条件。结果表明：选用酶活力为1500 U/mL的国产淀粉葡萄糖苷酶，对其条件进行优化，并增加试样空白，能较为真实地反映饲料中淀粉的糊化程度，为饲料行业提高饲料加工效率及产品质量提供技术支持。

2022年07期 No.699 81-87页 [查看摘要][在线阅读][下载 2035K]

水产养殖

功能性寡糖在水产动物饲料中的应用研究进展

曹岩磊;鲁耀鹏;许嘉芮;张秀霞;李军涛;张泽龙;冼健安;郭冉;

抗生素的使用在一定程度上解决了水产动物患病的问题，但会使病原体产生耐药性，且容易富集在水产动物体内，对人类健康产生危害。功能性寡糖作为安全环保的饲料添加剂对水产动物具有促生长、改善肠道健康、提高免疫功能等作用，有望成为抗生素的替代品之一。本文对甘露寡糖、壳寡糖、果寡糖、木寡糖等的功能及其在水产动物饲料中的应用研究进展进行综述。

2022年07期 No.699 88-95页 [查看摘要][在线阅读][下载 2101K]

L-肉碱对草龟脂肪代谢的影响

武帆;杨振才;

为解决草龟（Chinemys reevesii）养殖中存在的脂肪代谢紊乱等问题，本试验在基础饲料中分别添加0、100、200、300、400、500 mg/kg的L-肉碱配制成6种试验膨化饲料，分别投喂6个试验组（分别用L0～L5表示，其中L0为对照组，其他为肉碱添加组）的草龟，每组设8个重复缸，每个重复缸内10只龟，养殖试验期8周。结果显示：L1组草龟肝脏的肝脂酶活性和脂蛋白脂酶活性较对照组分别提高了94.87%和92.86%(P <0.05)。草龟血浆的谷草转氨酶活性具有显著性差异（P <0.05），各添加组的谷草转氨酶活性显著低于对照组；谷丙转氨酶活性也有显著性差异（P <0.05），其中L2组和L3组显著低于对照组，且随着L-肉碱的添加量呈现出先下降后上升的趋势。L2组和L3组的谷丙转氨酶较对照组分别降低42.57%、45.87%。各组之间血浆总蛋白、胆固醇、甘油三酯、高密度和低密度脂蛋白胆固醇等含量差异不显著（P> 0.05）。因此，饲料中添加100～300 mg/kg的L-肉碱能促进草龟的脂肪代谢，对肝脏可起到一定的保护作用。

2022年07期 No.699 96-100页 [查看摘要][在线阅读][下载 2106K]

宠物食品与营养

我国与日本宠物饲料管理中主要监测参数的比较分析

边涛;姚婷;樊霞;

本文对我国和日本的宠物饲料管理法规体系进行了介绍，对无机污染物和含氮化合物、毒素、有机氯污染物及其他农药残留、添加剂、微生物和标签6个主要监测参数存在的差异进行了比较分析，并对相关法规实施以来两国政府的监测结果进行了总结，为出口日本的我国企业和未来宠物饲料法规修订提供技术参考。

2022年07期 No.699 101-105页 [查看摘要][在线阅读][下载 2033K]

饲料加工工艺

响应面优化酵母发酵法提取香菇多糖饲料添加剂工艺研究

贺莹;王雪菲;

试验考察了蔗糖添加量、酵母发酵液pH和酵母添加量对香菇多糖提取量的影响，并采用响应面法优化了酵母发酵法提取工艺。结果表明：酵母发酵法提取香菇多糖的最佳工艺参数为：蔗糖添加量9.16 mg/mL，发酵液pH 6.02，酵母添加量0.76 mg/mL。该条件下香菇多糖得率为5.804%。此提取工艺参数良好，稳定可行，可为后续香菇多糖饲料添加剂的开发与利用提供理论基础。

2022年07期 No.699 106-110页 [查看摘要][在线阅读][下载 2164K]

植酸酶体外降解米糠粕中植酸的工艺研究

杨华;梁丽萍;陈雪娇;张媛媛;马金鹏;权志中;杨宁;宣丽;

为研究米糠粕中植酸体外降解的最适酶解条件，本试验以植酸降解率为考察指标，在单因素试验的基础上，采用四因素三水平的正交试验，研究了植酸酶对米糠粕中植酸降解的工艺条件。结果表明：3种植酸酶中，植酸酶3对米糠粕中植酸的降解效果最好，酶解pH、酶解温度、酶解时间均是影响植酸降解率的极显著因素，酶添加量是影响植酸降解率的显著因素。植酸酶3体外降解米糠粕中植酸的最适条件为：酶解pH 4.7、酶解温度50℃、植酸酶添加量1.8%、酶解时间3.5 h。在此条件下，米糠粕中植酸降解率为94.2%，肌醇生成量为1.9%。

2022年07期 No.699 111-115页 [查看摘要][在线阅读][下载 2160K]

牧草与饲用植物

影响全株玉米青贮饲料质量的因素及质量评价方法

崔彪;王继彤;张晓峰;陈雅坤;杨开伦;卜登攀;赵连生;

在我国反刍动物生产中，全株玉米青贮作为一种质优价廉的粗饲料被广泛应用，其质量高低直接关系到动物的健康及生长性能。因此，本文针对影响全株玉米青贮饲料质量的因素，包括玉米品种、收获期、留茬高度、切割长度、籽实破碎、压实度等，以及目前常用的质量评价方法及评价指标进行详细介绍。

2022年07期 No.699 116-121页 [查看摘要][在线阅读][下载 2194K]

~(60)Co-γ射线辐射对蒙农杂种冰草性状的影响

高海娟;刘泽东;孙蕊;王晓龙;杨伟光;闫伟红;

本研究以蒙农杂种冰草为试验材料，应用~(60)Co-γ射线对其种子进行不同辐射剂量（30、60、120、180 Gy处理后育苗单株移栽试验地，研究~(60)Co-γ射线辐射对蒙农杂种冰草株高、叶长、叶宽、穗长、穗宽、茎粗、干草产量等性状的影响。结果表明：随着辐射剂量的增加，蒙农杂种冰草的株高、叶长、干草产量均呈现先升高后降低的趋势。低辐射剂量30 Gy处理冰草平均高度较对照组高4.39 cm(P> 0.05)，干草产量较对照组显著提高21.34%(P <0.05)。高辐射剂量180 Gy处理株高、穗长、茎粗、干草产量均较对照组显著降低（P <0.05）。相关分析可知，株高、叶宽、茎粗与辐射剂量呈显著负相关（P <0.05），叶长、穗长、单株产量与辐射剂量呈负相关，但不显著（P> 0.05）。

2022年07期 No.699 122-125页 [查看摘要][在线阅读][下载 2159K]

资源开发利用

青贮桑叶的生产工艺、营养作用及其在反刍动物上的应用效果研究进展

刘纯铭;钟如意;肖定福;

青贮桑叶作为许多反刍动物的优质饲料，具有高蛋白、低纤维、适口性好等特点，能改善肉品质、乳品质、生产性能和肠道菌群分布。然而，桑叶的保存是一个很大的问题，青贮是极大保留其营养成分的有效方法，青贮桑叶能为反刍动物提供全年的绿色饲料。本文综述了国内外目前青贮桑叶饲料的加工工艺、营养作用及桑叶在反刍动物上的实际应用效果，旨在为其开发与应用提供参考。

2022年07期 No.699 126-130页 [查看摘要][在线阅读][下载 2320K]

多菌联合发酵对辣木发酵品质和活性物质的影响

鄂晓迪;李家明;张玉鹏;汪腾蛟;左舒月;李梦梅;沙国新;

为探究黑曲霉、酿酒酵母和乳酸菌联合接种对辣木茎叶粉（辣木叶粉：辣木茎秆粉=2:1）发酵品质、营养成分、活性物质和抗营养因子的影响，试验采用有氧（24、48、60、72 h）与厌氧（3、5、7、9 d）连续性发酵的方式，有氧阶段添加黑曲霉、酿酒酵母和乳酸菌，添加比例为1:1:1（质量比），添加量为0.1%；厌氧阶段转移至真空袋中进行发酵。结果表明：（1）有氧发酵48 h的pH显著低于24、60、72 h(P <0.05),72 h的pH显著高于24、60 h(P <0.05)，其他各时间段差异不显著（P> 0.05）。（2）有氧发酵48、60、72 h的粗蛋白质显著高于24 h(P <0.05),30 h的酸性洗涤纤维显著高于24、48、72 h(P <0.05)。（3）有氧发酵72 h的黄酮显著高于其他各时间点（P <0.05）,60、72 h的单宁显著低于24、48 h(P <0.05)，有氧发酵48、60、72 h的植酸显著高于24 h(P <0.05)。（4）厌氧发酵7 d的粗蛋白质含量极显著高于3、5 d(P <0.01)，厌氧发酵9 d的单宁显著高于3、5、7 d(P <0.05)。综上所述，发现有氧发酵48 h和厌氧发酵7 d时发酵品质最佳，可以获得含高活性成分、高粗蛋白质和低抗营养因子的发酵辣木饲料。

2022年07期 No.699 131-135页 [查看摘要][在线阅读][下载 2322K]

稻谷的营养特性及其在畜禽生产中的应用

朱安南;刘欢;孟勇;杨滔;张扬;

目前，我国饲料资源的供需矛盾在日益加剧，随着玉米等能量饲料价格长期居高不下，开发新型能量饲料的应用成了当务之急。稻谷作为世界上食用人口最多的粮食之一，在我国每年均有2亿吨以上的产量，合理地利用稻谷资源，不仅可以解决玉米短缺造成的压力，也可以提升养殖业的经济效益。本文主要综述了稻谷的营养特性及其在畜禽生产中的应用研究。

2022年07期 No.699 136-139页 [查看摘要][在线阅读][下载 2261K]

观察与探讨

基于种养平衡的吉林省畜禽养殖环境承载力研究

王一如;周妍宏;梁馨月;张颖;金明姬;

“以种定养”是目前较为热门解决种植业与畜牧业发展平衡的研究方法，本研究在原有养分平衡法中增加农作物秸秆还田因素，再结合相关参数计算畜禽养殖环境承载力。本文以吉林省为研究区，分别计算了全省以及各市（州）畜禽养殖环境承载力及耕地负荷预警值，其结果表明：2018年全省单位农用地畜禽养殖的环境承载力以氮、磷计分别为27.45头/hm~2和12.87头/hm~2（猪当量），而实际全省养殖量以氮、磷计分别为19.15头/hm~2和8.50头/hm~2（猪当量），表明全省畜牧业发展还有一定空间，耕地负荷预警值分别为0.69和0.66，处于低风险级别，其中，长春、吉林、白山处于高风险级别。研究结果可为吉林省达到种养平衡提供一定理论依据。

2022年07期 No.699 140-145页 [查看摘要][在线阅读][下载 2338K]

福邦酵母技术专栏

酵母培养物对泌乳奶牛体外瘤胃发酵特性、采食量和产奶量的影响

胡骏鹏;白启扬;覃先武;章斐;王鸿泽;蔡大亮;

本试验旨在探究酵母培养物对泌乳奶牛体外瘤胃发酵特性、采食量和产奶量的影响。体外试验中，在培养底物中分别添加0（对照组）、1%的酵母培养物，在体外模拟瘤胃发酵培养48 h后，测定产气量和瘤胃发酵特性参数。动物试验选取泌乳天数和产奶量相近的奶牛573头，随机分为2组：对照组276头，饲喂基础日粮；试验组297头，饲喂基础日粮+150g/（头·d）酵母培养物，试验持续28 d。体外试验表明：培养底物中添加酵母培养物显著提高了体外瘤胃48 h累积产气量、干物质消化率、发酵液pH、微生物蛋白含量和总挥发性脂肪酸浓度（P <0.05）。动物试验结果表明：饲粮中添加酵母培养物使奶牛干物质采食量和产奶量分别提高了0.44 kg/（头·d）和0.86kg/（头·d）。综上所述，添加酵母培养物改善了泌乳奶牛瘤胃发酵特性，对采食量和产奶量均有正面影响。

2022年07期 No.699 146-150页 [查看摘要][在线阅读][下载 2362K]

书评

饲料企业投资中存在的问题及对策——评《企业投资战略管理与决策》

刘承伟;

<正>随着社会的不断发展，经济全球化的步伐不断加快，导致企业的市场竞争越来越激烈，特别是关乎民生问题的畜牧养殖中的饲料企业，竞争形势更加严峻。饲料企业为了适应市场的变化，不断加强与其他饲料企业间的交流与合作。然而，饲料企业在市场中具备良好的竞争力，能够让饲料企业更好地发展。

2022年07期 No.699 151页 [查看摘要][在线阅读][下载 2182K]

人才培养视角下饲料专业英语教学建议——评《动物营养与饲料加工专业英语》

夏洁;

<正>在经济一体化发展背景下，国内诸多行业开始积极探索海外发展，从而实现了产品和生产要素在不同国家和地区间的流通。基于此情况，各行业的专业英语人才出现了较大缺口，饲料行业同样如此。面对国外业务的拓展，以及饲料生产工艺和科技的国际交流，饲料行业对英语人才的需求量也越来越大，因此相关院校的饲料专业应当尽快调整英语人才培养策略，

2022年07期 No.699 152页 [查看摘要][在线阅读][下载 2189K]

饲料企业强化人力资源管理的意义——评《人力资源管理》

刘美霞;

<正>在现代企业转型发展的过程中，人才资源是极其关键的依靠力量，是企业核心竞争力关键组成部分，也在企业竞争中占据极其重要的战略地位。在新时期的发展中，人们需求逐渐增强，饲料企业作为传统行业，逐渐由之前的劳动密集型产业转变为新型的人才竞争行业，所以只有加强培训优秀专业技术人员，

2022年07期 No.699 153页 [查看摘要][在线阅读][下载 2210K]

产学研结合视角下动物生产类课程教学创新探索——评《动物生产学》

孙宝丽;

<正>动物生产学是集动物科学专业与动物医学专业为一体的学科，在大力发展现代化畜牧养殖业的背景下，其相关课程的建设情况成为了培育动物生产专业人才的关键，因此需要进一步促进学生对理论与实践的统一，从而提升人才培养效果。基于这一要求，产学研结合得以出现，并且成为了适应人才培育需求的新型教学思路。

2022年07期 No.699 154页 [查看摘要][在线阅读][下载 2212K]

基于经济营销的饲料营销手段分析——评《饲料营销技术》

贾凝;

<正>经济营销，指的是企业通过发掘及发现消费者的基本需求，是消费者了解该产品并购买该产品的营销转化工作过程。饲料工业是种植业和畜牧业之间的重要桥梁，随着中国社会科学技术的快速发展，饲料产业实现了由粗放式到机械化、多元化高科技风格的重要转变。

2022年07期 No.699 155-156页 [查看摘要][在线阅读][下载 2235K]
下载本期数据