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一种全价冻干生骨肉宠物功能食品及其制备方法

来源：萌宠菠菠乐园时间：2025-01-18 12:12

本发明涉及宠物食品，具体而言，涉及一种全价冻干生骨肉宠物功能食品及其制备方法。

背景技术：

1、随着人们生活水平的不断提高，饲养宠物的人也越来越多，宠物在人们心中的地位明显提升，已成为许多家庭中的重要成员，其能够给予人们精神和情感上的寄托，为生活增添色彩，同时也帮助人们缓解生活的压力；因此，宠物的健康状况自然成为人们极为关注的问题。

2、宠物食品是一种经加工、制作专供宠物食用的高档动物食品，介于人类食品与传统畜禽饲料之间，能够为宠物的生长、发育、健康提供基础的营养物质；在宠物健康日益受到人们关注的背景下，宠物食品对宠物健康的影响被寄予了更高的期望。

3、宠物与其体内寄生的微生物之间存在相互依存、相互制约的最佳生理状态，双方保持着物质、能量和信息的流转，因而宠物机体携带的微生物与宠物自身的生理、营养、消化、吸收、免疫及生物拮抗等具有密切关系；健康宠物的胃肠道内寄居着大量不同种类的微生物，这些微生物称为肠道菌群，它们可抑制病原生长、激活胃肠免疫系统、防止腹泻与便秘以及调节血脂等作用；当宠物喂养不当、营养不良或年老体弱时，肠道菌群会失调，从而产生消化吸收功能障碍、食欲不佳、腹胀、便秘等不适反应，主要症状表现为腹泻、呕吐、排便多且呈水样、营养不良、脱水、体重减轻等。

4、传统预防或治疗宠物腹泻和呕吐的方法为使用抗生素，尽管有显著的治疗效果，但可能会对宠物的消化系统造成不良影响，如破坏肠道内有益菌群，产生耐药性，消化不良或其他肠道问题；因此，若在宠物食品中外源添加益生菌等具有调节肠胃功能的物质，改善宠物肠道微环境和调节菌群平衡，对采用非抗生素药物预防或治疗宠物腹泻具有重要意义。

技术实现思路

1、本发明的目的是为了提供一种全价冻干生骨肉宠物功能食品及其制备方法，该全价冻干生骨肉宠物功能食品在冻干生骨肉中外源添加了益生菌等具有调节肠胃功能的物质，有效地改善了宠物肠道微环境和调节菌群平衡，对预防或治疗宠物腹泻具有重要意义。

2、为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：

3、本发明技术方案之一：

4、一种全价冻干生骨肉宠物功能食品，包括以下重量份原料：肉类55～65份、内脏9～11份、带骨肉10～20份、果蔬5～7份、鸡蛋黄4～6份、油脂1～2份、植物提取物1.5～2.5份和预混料2～3份；

5、作为优选，所述全价冻干生骨肉宠物功能食品，包括以下重量份原料：肉类60份、内脏10份、带骨肉15份、果蔬6份、鸡蛋黄5份、油脂1.5份、植物提取物2份和预混料2.5份。

6、进一步地，所述肉类为兔肉、鸡肉、牛肉、鸽肉、鹿肉、鳕鱼肉和三文鱼肉中的多种；

7、作为优选，所述肉类为牛肉、兔肉、鳕鱼肉和三文鱼肉，按照质量比为3：2：1：1混合而成。

8、进一步地，所述内脏为鸽心、鸽肝、兔心、兔肝、牛心、牛肝、鸡心和鸡肝中的多种；

9、作为优选，所述内脏鸽心、鸽肝、鸡心和鸡肝，按照质量比为1：3：1：3混合而成。

10、进一步地，所述带骨肉为带骨鸡肉、带肉鸡软骨和鸡脖中的多种；

11、作为优选，所述带骨肉为带骨鸡肉、带肉鸡软骨和鸡脖，按照质量比为1：1：2混合而成。

12、本发明在全价冻干生骨肉宠物功能食品中添加了多种肉类、内脏和带骨肉，能够为宠物功能食品补充丰富的蛋白质、维生素和矿物质，为宠物提供更为全面和均衡的营养素。

13、进一步地，所述果蔬为南瓜、胡萝卜、黄瓜和迷迭香中的多种；

14、作为优选，所述果蔬为南瓜、胡萝卜和黄瓜，按照质量比为1：3：2混合而成。

15、本发明在全价冻干生骨肉宠物功能食品中添加了多种果蔬，能够为宠物功能食品补充丰富的维生素和膳食纤维，为宠物提供更为全面和均衡的营养素。

16、进一步地，所述油脂为鱼油、鸡油、牛油、卵磷脂、亚油酸和花生四烯酸中的一种或多种；

17、作为优选，所述油脂为卵磷脂。

18、本发明在全价冻干生骨肉宠物功能食品中添加了油脂，不仅丰富了宠物功能食品的口感和营养价值，而且油脂的添加还能为宠物提供必需的脂肪酸，有助于宠物的皮肤健康和毛发光泽。

19、进一步地，所述植物提取物为山药提取物、黄芪提取物、厚朴提取物、甘草提取物、菊芋提取物、杜仲叶提取物、绿茶提取物和丝兰提取物中的一种或多种；

20、作为优选，所述植物提取物为厚朴提取物、杜仲叶提取物和丝兰提取物，按照质量比为1：5：1混合而成。

21、本发明在全价冻干生骨肉宠物功能食品中添加了植物提取物，能够有效地调节宠物肠道菌群平衡，改善宠物肠道健康，增强肠道免疫系统，并通过抗菌抗炎作用缓解胃肠道炎症，从而缓解宠物肠胃不适、促进消化吸收、降低腹泻率。

22、进一步地，所述预混料为纤维素、牛磺酸、维生素b1、核黄素、维生素b6、维生素b12、烟酸、叶酸、维生素e、维生素d3、氯化钾、氯化钠、磷酸氢钙、乳酸钙、菊粉、低聚半乳糖、乳果糖、低聚果糖(fos)、甘露寡糖(mos)、动物双歧杆菌、植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌中的多种；

23、其中，动物双歧杆菌、植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌为有益菌群，总含量不低于8×109cfu/kg；

24、作为优选，所述预混料的组成为牛磺酸、维生素b1、核黄素、维生素b6、维生素b12、叶酸、维生素e、维生素d3、、菊粉、低聚半乳糖、乳果糖、低聚果糖(fos)、甘露寡糖(mos)、动物双歧杆菌、植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌。

25、本发明在全价冻干生骨肉宠物功能食品中添加了预混料，能够为宠物功能食品提供有益菌群，并补充氨基酸、维生素以及糖类等营养素，在丰富宠物功能食品营养价值的同时，调节宠物肠道菌群平衡，改善宠物肠道健康；而且，预混料中的部分原料，例如菊粉，不仅能够为宠物提供营养，而且还能够促进有益菌群的生长，更有利于改善宠物肠道健康。

26、本发明技术方案之二：

27、上述全价冻干生骨肉宠物功能食品的制备方法，包括以下步骤：

28、1)按照上述记载的质量份称取各原料；

29、2)对步骤1)称取的肉类、内脏、带骨肉和果蔬进行前处理，得到肉糜、内脏粉末、带骨肉粉末和果蔬颗粒；

30、3)将步骤2)得到的肉糜、内脏粉末、带骨肉粉末和果蔬颗粒混合，之后加入步骤1)称取的鸡蛋黄、油脂、植物提取物和预混料，拌合，得到宠物功能食品湿料；

31、4)将步骤3)得到的宠物功能食品湿料挤出切断，干燥，得到所述全价冻干生骨肉宠物功能食品。

32、进一步地，步骤1)中，在称取各原料前，需将肉类、内脏和带骨肉附着的血水洗净，并沥干表面水分；

33、进一步地，步骤2)中，所述前处理为：将肉类置于绞肉机中，绞成肉糜；将内脏置于粉碎机中，粉碎至无颗粒感，得到内脏粉末；将带骨肉置于粉碎机中，粉碎至无颗粒感，得到带骨肉粉末；将果蔬切碎成平均粒径为5mm的颗粒，得到果蔬颗粒；

34、进一步地，步骤3)中，所述混合为在搅拌转速为40rpm下，搅拌10min；所述拌合为在搅拌转速为25rpm下，搅拌15min；

35、进一步地，步骤4)中，所述挤出切断为将宠物功能食品湿料切割为粒径为10mm的颗粒；

36、进一步地，步骤4)中，所述干燥为脉动式真空冷冻干燥；

37、更进一步地，所述脉动式真空冷冻干燥的升华干燥温度为20℃。脉动周期压力条件为：高真空度为20000pa，保持时间为1min，低真空度为100pa，保持时间为15min。

38、真空脉动干燥技术，采用连续的周期性压力切换，能够不断打破水分蒸发的平衡状态，加速干燥进程；相较于传统的真空冷冻干燥技术存在的干燥时间长、传热能力差、能耗高等缺点，真空脉动干燥技术具有能量转化效率高、加热能力强、升温速度快，原料在红外辐射和热传导下快速升温干燥、干燥效果好、时间短且节约能源的优点；更重要的是，本发明采用脉动式真空冷冻干燥的干燥方式制备全价冻干生骨肉宠物功能食品，可以使各原料中原有的受热易分解营养成分，例如烟酸，几乎不受到破坏，有效地锁住各原料中营养，维持营养成分的活性。

39、与现有技术相比，本发明的有益效果在于：

40、本发明提供的一种全价冻干生骨肉宠物功能食品具有较高的营养价值，能够为宠物的生长、发育、健康提供基础的营养物质。

41、本发明提供的一种全价冻干生骨肉宠物功能食品能够有效的预防或治疗宠物腹泻，具体而言，本发明提供的一种全价冻干生骨肉宠物功能食品能够有效地调节宠物肠道菌群平衡，改善宠物肠道健康，增强肠道免疫系统，并通过抗菌抗炎作用缓解胃肠道炎症，缓解宠物肠胃不适、促进消化吸收，从而预防或治疗宠物腹泻。