柠檬青椒炒肉皮的做法

柠檬青椒炒肉皮的做法

更新时间：2025-02-10 11:42:20

猪皮中含有大量的胶原蛋白质，对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的保健作用，腌制过的柠檬有着一种独特的柠檬香味，青椒带有点微辣，三样搭配做出来的成品非常好吃，肉皮一点都不油腻，下面分享它的做法给大家看看。

操作方法

01

把猪皮放进锅里煲10分钟左右。【肉皮不要煲得过蓉】

02

捞上来用清水泡洗干净。

03

切成一块块。

04

柠檬、香葱、蒜米准备好。

05

把青椒切成丝，柠檬切碎。

06

开火下油，把蒜米放进爆香。

07

然后肉皮下锅，加适量的生抽、料酒。

08

洒少量的水、加柠檬盖上盖子焖3分钟。

09

然后打开盖子下香葱白下去翻炒。

10

然后把肉皮铲至锅边，下青椒丝到锅空格加适量的盐翻炒一下。

11

接着辣椒肉皮一起翻炒1分钟，下香葱炒一下上碟。

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