白萝卜炖五花肉的做法

白萝卜炖五花肉的做法

更新时间：2025-02-24 15:55:48

冬天天气干燥，白萝卜有滋润化痰的作用，用白萝卜来炖五花肉，是冬天最常见的家庭菜式。下面一起来看看白萝卜炖五花肉的做法。

工具/材料

五花肉、白萝卜、香葱、蒜头、老姜、花生油、酱油、盐、料酒

操作方法

01

准备好所有材料：五花肉一条、白萝卜一根、香葱一根、姜适量、蒜头两瓣。

（五花肉是市场老板帮忙切好的了。）

02

白萝卜削皮，切成薄片。

五花肉清洗干净，用酱油腌制一下。

03

香葱清洗干净，切碎；

姜切丝，蒜头切片，备用。

04

热锅下油，放入蒜头和姜丝煸香。

05

加入五花肉翻炒，加入少许料酒，一直翻炒到五花肉出油。

06

然后加入切好的白萝卜，翻炒均匀，再加入适量的盐，翻炒均匀。

07

然后加入适量的清水，盖上锅盖焖十分钟。

08

差不多焖干水分的时候，即可关火收汁了。

09

装盆，撒上葱花，即可享受美味的萝卜焖五花肉了。

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