宝宝版蔬果沙拉

用料  

宝宝版蔬果沙拉的做法  

将玉米粒，紫甘蓝一起放入蒸锅中蒸熟，约10分钟。
紫甘蓝虽然抗病虫能力较强，但为了安全起见，避免宝宝肠胃不适，还是蒸熟后给宝宝食用更放心。

熟蛋黄用小勺碾碎。
正宗点的沙拉酱要用到生蛋液，但给小宝宝做的话太不放心了，所以我改用了熟蛋黄，虽然口感上稍稍逊色些，但胜在健康安全。

奶酪切小块。
奶酪尽量选择天然的原味奶酪。

把熟蛋黄和奶酪放入料理机中，加入20g温水，搅打细腻后装入裱花袋备用。
如果没有机子，也可以用研磨碗充分研磨成细腻的糊状。

洗净的圣女果切小片。
水果请随意，加点苹果、梨、香蕉等都很不错。

蒸好的紫甘蓝去掉较硬的茎部，切成小丝。
还可以加些生菜、青瓜，焯熟后切碎了一起放入。

把准备好的蔬果统统放入大碗中。

裱花袋剪一个小口，挤出自制的沙拉酱到碗里，拌匀。

做好的沙拉酱如果一次用不完，可以存一些在密封罐里，放冰箱冷藏，3天内吃完。冷藏过后的沙拉酱拌沙拉，会变得更可口，再热的天也会因此变得清凉起来。

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