春季幼儿营养食谱推荐（精选2篇）

一、刺猬丸子

用料：猪肉馅500克、鸡蛋1个、糯米250克、香油15克、精盐10、料酒3克、味精3克、水淀粉100克、水150克，葱姜末少许，春季幼儿营养食谱。

制法：

1、将糯米用凉水泡40分钟，控净水待用，

2、将肉馅放入盆内，加入鸡蛋、水淀粉、清水、用力搅拌，待有粘*时，用手捏成大小相等的丸子。

3、将丸子逐个沾一层糯米，放入盘内，上笼用旺火蒸25分钟即成。摆盘时每个丸子下面垫一小片生菜叶效果更好。米粘、肉香、*白、形似刺猬。

二、玉米牛肉羹

用料：牛肉100克，鲜玉米棒2个，鸡蛋2个，芫荽1棵，姜1片，上汤酌量。

做法：1、鸡蛋打匀；芫荽洗净切碎。

2、牛肉洗净，抹干水剁细，加调味腌10分钟，不少许油炒至将热，沥去油及血水。

3、玉米洗净，用力剔下玉米肉。

4、把适量水及姜煮滚，放入玉米煮熟，约20分钟，下调味料，用玉米粉水勾芡成稀糊状，下牛肉兜匀煮滚，下鸡蛋拌匀，盛入汤碗内，洒芫荽上桌即可。

三、糖醋月亮饺

用料：鸡蛋10个、酱油25克、精盐10克、味精4克、植物油1公斤（实耗150克）、白糖70克、醋35克、大蒜2小瓣、葱段10克、姜片5克。

制法：

1、将油放入平底锅内，待油烧至八成热时，将鸡蛋依次磕入锅内，蛋与蛋之间要留有间隙，然后在每个蛋上撒少许盐，家长之友《春季幼儿营养食谱》。待鸡蛋煎至起泡时把鸡蛋对折，用铲子轻压鸡蛋边缘使之成为蛋饺。鸡蛋煎成金黄*即可盛出。

2、将油50克放入锅内，油热后下入大蒜瓣稍炸，加入酱油、白糖、醋、味精、葱段、姜片、鸡蛋饺、水（以温过鸡蛋为宜）。旺火烧开，转微火烧至锅内汤汁不多时，将月亮饺盛入盘内即成。味道甜*，醇香适口。

三、核桃鸡片

原料：鸡胸肉1斤，核桃肉2两，西兰花1棵，蛋清半只，酱油1/2大匙，味精2克，酒、盐、胡椒粉、淀粉水少许。

制作：

1、核桃肉用开水泡5分钟，用牙签剔去皮待用。

2、鸡胸肉切开，放鸡蛋清，加入盐、酱油、淀粉少许。

3、将油锅烧至5成热，将核桃肉放入翻炒至香，沥干油盛出。

4、锅中加入油，将鸡片划油，漏勺沥干。锅中留底油，投入鸡胸肉加入酒、盐、胡椒粉、核桃一起炒，加淀粉水少许勾芡，淋上麻油，装盆。

特点：鸡片嫩滑，核桃香，适合婴幼儿食用。

四、银鱼白菜羹

原料：大白菜1斤，银鱼2两，胡萝卜1根、盐、淀粉少许。

制作：1、大白菜切丝用油炒软，加盐、高汤烧开，胡萝卜刨丝同烧。

2、待大白菜软烂时，将鱼加入同煮至熟软，淀粉勾芡即可。

特点：小鱼中的钙可以完全吸收，对婴幼儿骨骼发育有帮助。

春季幼儿园食谱2

导语：又迎来了新的一年春天，在这个季节里，我们要如何给孩子补充营养呢？下面，让小编为大家介绍一下春季幼儿园食谱，一起来看看吧。

早餐：

放心豆汁 200g

钙奶饼干 35g

午餐：

胡萝卜蛋炒饭

氽肉丸子

茭瓜炒鸡蛋

配料：

大米 60g

鸡蛋 20g

茭瓜 100g

猪肉 25g

花生油 10g

午点：

香蕉 120g

晚餐：

金银小馒头

炒三丝黄瓜

溜肝尖

配料：

面粉 40g

奶粉 20g

黄瓜 80g

猪肝 30g

胡萝卜 30g

豆腐皮 30g

花生油 10g

早餐：

胡萝卜素饼干 35g

纯鲜牛奶 200g

午餐：

金银米饭

西红柿炒蛋

油菜炒肉沫

海蛎汤

配料：

小米 20g

大米 40g

西红柿 100g

猪肉 30g

油菜 80g

木耳 20g

海蛎 5g

鸡蛋 20g

午点：

苹果 100g

晚餐：

三鲜馄饨

鸡丝蛋花汤

配料：

白菜 10g

猪肉 25g

海米 20g

大葱 10g

花生油 10g

虾皮 20g

早餐：

鹌鹑蛋 30g

放心热豆汁 200g

午餐：

烤馅饼

绿豆大米粥

八宝小菜

配料：

面粉 60g

白菜 100g

猪肉 25g

大葱 22g

花生油 10g

玉米 20g

八宝菜 10g

午点：

冬枣 50g

晚餐：

花生米饭

木须肉茭瓜木耳炒鸡蛋

配料：

大米 40g

花生 20g

胡萝卜 30g

茭瓜 80g

头菜 100g

猪肉 25g

鸡蛋 25g

花生油 10g

早餐：

钙奶饼干 35g

伊利纯鲜牛奶 200g

午餐：

豆沙包

菜花炒肉沫

冬瓜木耳溜蛋糕

海带蛋汤

配料：

面粉 60g

大枣 15g

猪肉 25g

菜花 100g

头菜 60g

虾皮 15g

花生油 10g

鸡蛋 30g

午点：

橘子 80g

晚餐：

大枣米饭

王香鱼白菜粉条炖豆腐

配料：

大米 40g

大枣 20g

黄瓜 20g

猪肉 50g

海米 20g

鸡蛋 30g

早餐：

婴儿乐饼干 35g

*奶 150g

午餐：

发糕

菠菜炒鸡蛋

头菜炒肉沫

骨头蛋汤

配料：

猪肉 30g

菜花 100g

面粉 60g

头菜 60g

虾皮 15g

花生油 10g

鸡蛋 30g

午点：

桃子 60g

晚餐：

红小豆米饭

炸肉丸子

西红柿炒鸡蛋

配料：

大米 60g

西红柿 100g

猪肉 25g

鸡蛋 30g

木耳 20g

花生油 10g

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