小皮春季食谱，宝宝这么吃长肉又长个

过了年就是春天啦，这个季节万物复苏，应季食材多了起来，所以要好好安排宝宝的伙食，要知道宝宝吃得好，才能长肉又长个。

这里是三道春季辅食，不仅有颜值还超级好吃，一定让宝宝看着都流口水。

第一道：牛气冲天 面面俱到

【适合月龄】6月+

【食材准备】

西葫芦25g、香菇20g、牛肉30g、

小皮原味面条30g

这是宝宝的第一口面，不添加食盐，易煮好咬断，面条上肉眼看不见的小坑洞，让面更容易入味。加上富含铁的牛肉和软面的西葫芦，再用香菇提鲜，营养均衡的香菇西葫芦牛肉面，10分钟内搞定。

【做法】

1. 牛肉加姜丝焯水。

2. 牛肉用料理机或是剁碎打成牛肉末，香菇洗净切碎末，西葫芦洗净后切丝。

3. 锅里倒入少许辅食油，加入葱爆炝锅。

4. 倒入牛肉末煸炒半分钟。

5. 依次加入香菇碎和西葫芦丝煸炒半分钟。

6. 倒入一碗清水，煮沸后转小火煮3分钟。

7. 倒入小皮原味面条，将面条搅散以免粘粘起坨，转中火煮2分钟即可。

【辅食制作小贴士】

1. 面条适合6月龄+，已经吃过一段时间泥糊状辅食的宝宝。细短面能进一步锻炼宝宝的咀嚼吞咽能力。

2. 9月龄+的宝宝，可以尝试牛肉块和香菇片的搭配，锻炼咀嚼。

第二道：牛来运起，紫气东来

【适合月龄】8月+

【食材准备】

牛肉泥100g、土豆100g、胡萝卜20g、

西蓝花35g、鸡蛋1个、海苔（可选）、

小皮原味米粉18g、小皮豌豆泥30g

宝宝都喜欢的小软饼，用高铁的小皮米粉和牛肉泥，新鲜的胡萝卜和西蓝花碎，还有小皮豌豆泥，煎成金灿灿的小饼，牛肉的动物蛋白和豌豆的植物蛋白互补，吸收率更高。

【做法】

1. 牛肉泥加姜丝腌渍半小时。

2. 土豆去皮切块隔水蒸一刻钟。

3. 胡萝卜和西蓝花一起焯水。

4. 西蓝花、胡萝卜切碎，土豆捣碎成土豆泥。

5. 倒入牛肉泥，西蓝花和胡萝卜碎，敲入一个鸡蛋。

6. 倒入小皮原味米粉和小皮豌豆泥。

7. 用筷子将全部食材搅拌均匀，用手揉搓成团直至没有米粉。

8. 锅里刷少许辅食油，舀一勺肉泥放入锅里，用勺子或刮刀整形成饼状。

9. 海苔剪成方形，贴在肉饼中间。

10. 全程开小火，煎至双面金黄，也可以加少许水焖煎更嫩。

【辅食制作小贴士】

1. 配方量可以做5-6个牛肉饼，根据宝宝的年龄，小宝宝吃可以把肉饼做小一点，方便抓握。

2. 因为加了生肉泥，一定要全程小火慢慢煎熟，或是加少许水焖煎。

第三道：红红火火，步步“糕”升

【适合月龄】9月+

【食材准备】

鸡蛋一个（60g以上大鸡蛋）

山药80g、菠菜40g

小皮原味米粉15g、小皮果泥

肠胃友好的山药，加入小皮高铁米粉以及富含蛋白质的鸡蛋，做一道软绵的小点心给宝宝吃吧，夹入小皮果泥，清香软绵。

【做法】

1. 山药去皮切块，菠菜清洗干净备用。

2. 菠菜焯水煮软备用。

3. 料理机倒入山药和小皮高铁米粉，再倒入一个鸡蛋。

4. 料理机中速打五分钟，打成酸奶质地的糊糊。

5. 取一个干净的小碗刷上油防粘。

6. 碗底部放入一片油纸在碗底方便脱模。

7. 舀入2勺山药米粉糊到裱花袋，挤上一个个圆圈，敷上保鲜膜扎几个小孔，隔水蒸五分钟定型。

8. 剩下的山药米粉糊里加入20g挤干水的菠菜，打成绿色的山药糊。

9. 倒入打好的菠菜山药糊。

10. 敷上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，隔水蒸25分钟，焖五分钟。

11. 稍稍冷却后脱模。

12. 待菠菜山药蒸糕冷却后切块。

13. 取一块蒸糕从中间切块，挤入小皮果泥。

【辅食制作小贴士】

1. 没有加蛋清的宝宝可以只用蛋黄。

2. 取大一点的鸡蛋，确保鸡蛋液至少50g。

3. 蒸糕一定要放凉后才方便切块。

这三道春季辅食，记得收藏下来，给宝宝做哟，让宝宝在这个春天认真吃饭，长肉长高！

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