哪些五谷杂粮不含麸质

哪些五谷杂粮不含麸质

作者：春晖    2022-03-27

五谷杂粮中，大米、玉米、小米、大豆、杂豆、薯类等均不含麸质，荞麦、藜麦也不含麸质。关于燕麦是否含有麸质尚有争议，原因是燕麦本来不含麸质，但其在生产及加工过程中容易受到小麦的“污染”而含有麸质。

哪些五谷杂粮不含麸质

不含麸质的食物一般情况下是指完全不含麸质的一种食品，麸质其实简单的来讲是小麦中的一种蛋白质，这种物质是可以促进人体消化吸收的。

食用无麸质饮食，就是严格戒断含有麦麸的食物，如意大利面、披萨、啤酒、燕麦、起司、三明治等，甚至酱料、蛋糕、面包、饼干与蛋糕等精致食物，而改以马铃薯、玉米、蔬菜、肉类、豆类、坚果、乳蛋、海鲜、米类等为主，以及购买标示无麸质的食品。

许多健康专家称，目前尚无证据证明无麸质饮食对健康有益，仅一小部分身体无法分解蛋白质的人群除外。

相关知识

哪些五谷杂粮不含麸质
哪些食物不含麸质
无麸质产品有哪些？
3分钟搞懂‼️常见『无麸质』&『麸质』食物清单
无麸质饮食20食物清单
无麸质
什么叫无麸质饮食 无麸质饮食介绍
什么是无麸质食物？
无麸质饮食健康吗？
不要盲目跟风“无麸质饮食”

原文链接: 哪些五谷杂粮不含麸质 https://www.mcbbbk.com/newsview271925.html