宠物食品添加剂的作用及应用研究

宠物食品添加剂的作用及应用研究摘要随着宠物食品产品的蓬勃发展,宠物食品添加剂的作用越来越受到重视。宠物食品添加剂虽然不能满足基本的蛋白质、能量等营养需要,但是对于维持宠物健康,尤其是在皮毛护理、口腔护理、免疫增强、风味增强及抗氧化特性等方面具有重要作用。本文主要从以上几个机理方面展开描述,同时介绍市面上几类重要的宠物食品添加剂。关键词宠物食品,添加剂,护理,免疫目前,我国已经成为仅次于美国、日本的世界第三大宠物市场国家。2018年宠物行业的消费规模超过1708亿元。随着人们生活水平的不断提高,居民拥有宠物的数量逐年递增。人们对于犬猫为主的伴侣动物的依赖越来越高[1]。在人们注重饮食营养与健康的同时,宠物的营养健康也越来越受到广泛关注。目前市场上售卖的全价犬猫食品中,既包括动物源成分如鸡肉粉、鸡骨粉、牛肉粉、鱼肉等,也包括植物源成分如小麦、玉米、豆粕等,这些动植物源营养物质的添加满足了宠物对蛋白质、脂肪、能量及矿物质、维生素的需求。与此同时,还添加了一些对宠物健康具有十分重要意义的食品原料,而这部分添加成分不一定能提供基本的蛋白质、能量等营养需求,但对维护宠物机体健康、促进新陈代谢、提高免疫功能及观赏属性具有重要意义。宠物食品添加剂是指在全价宠物食品中添加比例在1%5%左右,不提供基本蛋白质、能量需要,但是对促进宠物身体健康、维持正常基本新陈代谢和功能具有重要作用的一类食品添加剂。这些添加组分或者通过化学合成的形式,或者从动植物体中分离、提取,有效提高了宠物的消化功能、健康水平及观赏特性。根据宠物食品添加剂的作用功效类型,可以将宠物食品添加剂的作用分为皮毛护理、口腔护理、免疫增强、口味增强及抗氧化特性等。值得注意的是,某些食品添加剂的功效并不是专一的,可能对促进宠物整体健康都具有一定的功效。1宠物食品添加剂的作用功效1.1皮毛护理对于猫而言,皮肤加被毛的总重量大约占体重的12%;对于犬而言,皮毛生长所消耗的营养素占所有营养素的30%[2]。一方面皮毛的存在可以使宠物免受伤害,另一方面,作为具有重要观赏属性的伴侣动物而言,鲜亮的毛色、健康的皮肤能够提高宠物的观赏性。如山东临清狮猫具有长毛拖地、色白如雪的特点,具有重要的观赏价值[3]。因此在宠物食品中添加促进皮毛健康和生长的物质尤其重要。影响皮毛生长的营养素包括蛋白质、脂肪、矿物及维生素等,其中蛋白质及氨基酸是构成皮毛角质蛋白的结构性物质,蛋白质不足直接影响皮毛生长[3,4]。作为蛋白质的结构单体——氨基酸的结构组成也具有重要意义,其中含硫氨基酸(蛋氨酸+胱氨酸)的组成比例直接影响了动物毛纤维的角质蛋白。有文献报道,日粮中添加含硫氨基酸可以有效促进水貂、獭兔及绒毛用羊的皮毛产量[5]。精氨酸、色氨酸等非含硫氨基酸对皮毛的生长和代谢也具有

相关知识

宠物食品添加剂的作用及应用研究
宠物食品添加剂的作用及应用研究,食品安全论文.docx
丝兰提取物作为饲料添加剂在宠物中的作用有哪些？
抗氧化剂在鱼肉宠物食品中的应用研究
宠物食品中常见添加剂的作用功效
功能性饲料添加剂对宠物食品的作用
宠物食品添加剂的作用及应用研究.pptx
宠物食品添加剂及其研究进展
丁丽敏博士：宠物食品添加剂的作用功效
宠物食品添加剂种类、功效及发展趋势介绍

网址: 宠物食品添加剂的作用及应用研究 https://www.mcbbbk.com/newsview395536.html