健康食品和无麸质食品的客户行为调查Consumer behaviours towards functional andglutenfreefoods

健康食品和无麸质食品的客户行为调查Consumer behaviours towards functional andglutenfreefoods

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功能性食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品。它的范围包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品。而传统食品被证明,提供的能量和营养已经生超出了基本的营养功能。如能量饮料,高纤维麦片,人造甜味剂,脱脂奶,低脂奶酪,面包,等等。这些都将导致慢性病的发生。所以， 您之前是否见过或者听过 功能性食品呢？Functional food is food that improves health or well-being, or reduces disease risk, through beneficially targeting the body’s functions [and it] is similar in appearance to, or may be, aconventional food; is consumed as part of a usual diet and is demonstrated to have,physiological benefits and/or reduce the risk of chronic disease beyond basic nutritional functions.E.g. energy drink, highfibercereal, artificial sweetener, skimmed milk, low fat cheese, wheat free bread, etc.Have you ever heard or seen functional foods? *

当我购买无麸质食品， 对于营养成分是否看重When I purchase gluten free foods, I put value on the nutrition factors.

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无麸质

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